Organik Tarım

Organik tarım, doğal kaynakların korunmasını, ekosistemin sürdürülebilirliğini ve çevreye dost üretim yöntemlerini esas alan bir tarım şeklidir.

Türkiye'de organik tarım faaliyetleri, 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve bu kanuna dayanılarak çıkarılan Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik kapsamında düzenlenmiştir. Bu yönetmeliklere göre:

  1. Toprak Verimliliği ve Sağlığı: Organik tarımda, toprağın doğal yapısı korunur. Yeşil gübreleme, organik gübreler ve doğal mineraller kullanılarak toprak zenginleştirilir.
  2. Zararlılarla Mücadele: Kimyasal ilaçlar yerine biyolojik mücadele yöntemleri, ekim nöbeti ve dayanıklı türlerin seçimi gibi doğal çözümler uygulanır.
  3. GDO Kullanım Yasağı: Organik tarımda, genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO) kullanımı yasaktır.
  4. Sertifikasyon: Ürünlerin organik olarak etiketlenebilmesi için bağımsız bir sertifikasyon kuruluşu tarafından kontrol ve belgelendirme yapılması zorunludur.

Organik tarım, dünya genelinde IFOAM (Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu) tarafından belirlenen ilkeler çerçevesinde yürütülür. Avrupa Birliği’nde ise EC 834/2007 ve EC 889/2008 yönetmelikleri uygulanır. Bu standartlar; ekim, hasat, işleme, paketleme ve dağıtım süreçlerini kapsar.

Temel İlkeler

Organik tarımın dört temel ilkesi şunlardır:

  1. Sağlık İlkesi: İnsan, bitki, hayvan ve toprak sağlığını bir bütün olarak korur.
  2. Ekoloji İlkesi: Üretim, ekolojik dengeye zarar vermeyecek şekilde yapılır.
  3. Adillik İlkesi: Üretici, işçi ve tüketici haklarına saygı duyan bir sistemdir.
  4. Dikkat İlkesi: Teknoloji ve üretim yöntemlerinin doğaya uyumlu olması gerekir.
Organik Ürün Sertifikasyonu

Organik ürünler, üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda sertifikasyon sistemine tabidir. Bu süreçte:

  • Üretim yerinde denetimler yapılır.
  • Tarım ilaçları ve gübrelerin kullanımı izlenir.
  • Ambalaj ve etiketleme kontrol edilir.

Sonuç olarak organik tarım sadece sağlıklı ürünler yetiştirme değil, aynı zamanda çevrenin korunması, biyolojik çeşitliliğin artırılması ve sürdürülebilir bir üretim modelinin teşvik edilmesidir.

Bize Ulaşın

Hizmetlerimizle ilgili bilgi almak için, şimdi bize ulaşın

İletişim